Có một sự hiểu biết mơ hồ về mức độ tác động mà khí thải từ bếp gas gây ra. Chúng tôi cá là bạn sẽ không bao giờ tưởng tượng được rằng đó là nguyên nhân chính gây ra sự suy giảm chất lượng không khí trong nhà bếp và ngôi nhà của bạn. Những luồng khói vô hại và vô hình từ thiết bị nhà bếp của bạn sẽ gây ra một sự rắc rối mà về lâu dài, ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Nấu ăn bằng điện đã trở nên phổ biến trong vài năm trở lại đây. Nhiều người đang chuyển sang phương pháp này thay vì các phương pháp thông thường. Nấu ăn bằng cách đốt trực tiếp gây ô nhiễm nhiều hơn nấu ăn bằng điện. Khí thải từ bếp gas là nguyên nhân gây ra nhiều chất ô nhiễm không khí trong nhà. Nếu bạn không quản lý khí thải đúng cách, những chất ô nhiễm này có thể gây hại cho bạn cũng như những người xung quanh.
Khí thải từ bếp gas có hại như thế nào?
Việc đun nóng đồ ăn sẽ khuấy động sự giải phóng các hạt khí. Theo một nghiên cứu, nấu ăn bằng cách đốt nhiên liệu thải ra lượng PM2.5 gấp đôi so với nấu ăn bằng điện.
Khí thải từ bếp gas cũng bao gồm carbon monoxide (CO), nitơ dioxide (NO 2) và formaldehyde (HCHO). Tất cả các yếu tố này tạo nên rủi ro chính dưới dạng ô nhiễm không khí trong nhà.
Quá trình đốt cháy tạo ra carbon dioxide. Quá trình đốt cháy không hoàn toàn khí nhiên liệu dẫn đến giải phóng carbon monoxide. CO rất độc hại! Khi vượt ngưỡng, loại khí không mùi và không màu này gây ra chứng đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi. Bếp gas là nguồn CO phổ biến duy nhất trong nhà. Quy trình nấu ăn thông thường không dẫn đến sự hình thành CO. Tuy nhiên, các trường hợp như thông gió không đầy đủ, các vấn đề/tắc nghẽn trong nguồn cung cấp gas làm tăng nguy cơ ngộ độc CO trong bếp. Nó có thể khiến người cư ngụ dễ mắc các bệnh cấp tính nghiêm trọng. Hơn nữa, việc tiếp xúc lâu dài với nồng độ CO thậm chí còn thấp hơn có thể khiến tình trạng trở nên tồi tệ hơn đối với những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch và các nhóm có nguy cơ cao khác.
Mức CO trong nhà trung bình của một hộ gia đình là từ 0,5 đến 5 phần triệu (ppm). Việc sử dụng bếp gas làm tăng mức này từ khoảng 5 đến 15 ppm, trong khi bếp được điều chỉnh kém đẩy mức này lên gấp đôi giá trị (30 p pm trở lên). Các triệu chứng cấp tính bắt đầu xuất hiện ở nồng độ trên 70 ppm.
Vậy còn NO2 thì sao ?
Tiếp theo là NO2. NO2 là một trong những chất gây ô nhiễm ngoài trời. Nó làm trầm trọng thêm các rối loạn hô hấp, đặc biệt là ở trẻ em . Theo nghiên cứu năm 2013 , cứ mỗi 5 ppb tăng nồng độ NO2 do sử dụng bếp gas trong bếp, vượt ngưỡng giá trị 6 ppb, sẽ dẫn đến sự gia tăng đáng kể các trường hợp thở khò khè và hen suyễn.
Hơn nữa, việc tiếp xúc lâu dài với NO 2 có liên quan đến bệnh tiểu đường, tử vong sớm, trẻ sinh nhẹ cân, ảnh hưởng đến tim mạch và thậm chí là ung thư. Việc tiếp xúc với NO 2 thậm chí còn ảnh hưởng đến tâm lý thần kinh của trẻ em và dẫn đến tình trạng nhận thức kém. Tuy nhiên, ngay cả mức NO 2 thấp từ bếp gas cũng nguy hiểm, đặc biệt là đối với người bệnh và người dễ bị tổn thương. Những ngôi nhà có bếp gas có nồng độ NO 2 cao gấp 2-200 lần so với những ngôi nhà có bếp điện. Và điều này thật đáng lo ngại.
Cuối cùng
Do đó, chúng ta cần phải thận trọng khi sử dụng bếp gas tại nhà. Ngay cả nhiên liệu ‘sạch hơn’ cũng không sạch như vậy và chắc chắn sẽ thải ra chất gây ô nhiễm vào không khí.
Bạn có thể giảm ô nhiễm không khí trong nhà do khí thải từ bếp gas bằng cách đảm bảo thông gió đầy đủ trong bếp. Nó cho phép khuếch tán không khí xung quanh và do đó làm loãng các chất gây ô nhiễm không khí trong nhà. Hoặc lắp thiết bị hút mùi trong khi bạn đang nấu ăn hoặc mở cửa sổ (nếu có) trong bếp của bạn vào thời điểm đó.
Ngoài ra, hãy kiểm tra xem có rò rỉ ở đường ống dẫn gas của bếp gas không và sửa chữa ngay lập tức. Tắt núm vặn bếp đúng cách.
Việc theo dõi các chất gây ô nhiễm không khí trong nhà cũng có thể rất quan trọng để kiểm soát nồng độ của chúng một cách hiệu quả.